کله جوش

کله جوش

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

مواد لازم:

- پیاز 1 عدد متوسط

- گردوی خرد شده یک قاشق مرباخوری

- کشک ساییده 3 تا 5 قاشق غذاخوری

- نعناع خشک یک قاشق غذاخوری

- نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه:

پیاز را خلال کرده، با مقدار کمی روغن آن را سرخ کنید و به آن کمی زردچوبه بزنید.

به پیاز داغ، نعناع خشک را اضافه کنید و آن را تفت دهید. (مراقب باشید نعناع نسوزدپ9

یک لیوان آب روی نعناع داغ بریزید و کشک را به آن اضافه کنید. به آن نمک

و فلفل بزنید. پس از آنکه چند جوش زد، گردو را اضافه کنید و آن را از روی گاز بردارید.